Mezi tlačenkami byla i jedna kamenná

Na tři desítky soutěžních vzorků se objevily na letošním ročníku Českobrodské tlačenky. Příchozí si mimo jiné mohli prohlédnout, ale ovšem už ne ochutnat, kamennou tlačenku.

Již osmnáctý ročník Českobrodské tlačenky uspořádalo v sobotu CTK ACFR 11 ve spolupráci s TJ Sokol Český Brod a za podpory Města Český Brod.

„Původní nápad vznikl mezi kamarády v hospodě z hecu, takže první ročník byl takový neoficiální, kdy se sešlo jen pár lidí. Pak jsme se rozhodli, že v tom budeme pokračovat a už je z toho osmnáctý ročník,“ prozradil za organizátory Jan Firbas

Do letošního ročníku tradiční soutěže bylo přihlášeno 31 vzorků o minimální hmotnosti půl kila, ze kterých sedmičlenná porota vybírala ty nejlepší. „Letos máme o šest vzorků méně než loni, nejspíš to ovlivnila ta všudypřítomná chřipka,“ přemítal Firbas.

Do soutěže se přihlásilo velké množství profesionálů, objevilo se ale také několik amatérů. Vedle sebe tak soutěžily vzorky od řezníků, ale i domácích výrobců tlačenek. Nejvzdálenější ze vzorků letos dorazil až z Jablonce nad Nisou, jejíž autoři se soutěže Českobrodská tlačenka zúčastňují již několik let. Objevily se ale i vzorky z Turnova a některých dalších měst České republiky. Samozřejmě nechyběly ani tlačenky místních řezníků a nadšenců.

Mezi soutěžními vzorky se objevila i tlačenka zvláštního tvaru. Pod soutěžním číslem čtyři se ukrývala tlačenka ve tvaru dortu českobrodské Zdenky Řezbové. Její netradičně pojatá tlačenku pak porota vynesla na druhou pozici. Vítězství si z již prestižní akce odvezl pražský Lukáš Morávek. Objevil se ale i jeden vzorek mimo soutěž. „Máme tu jeden nejedlý vzorek z kamene. Je to rozříznutý kámen, který vypadá jako tlačenka, moc hezky se na to kouká,“ vypíchl Jan Firbas. Ten nemohl být do soutěže zařazen, protože v soutěži se hodnotí také chuť.

Martin Šnajdr - Kolínský deník