Ve Štolmíři si napečou vlastní kváskový chléb
Stavba veřejné pece na chleba je na spadnutí. Chystá ji občanské sdružení M'am'aloca, které má už i smlouvu na dotaci, jež pokryje 90% dvousetosmdesátitisícových nákladů.
Sdružení díky ní vybuduje pec, nakoupí ošatky, lopatu atd. Péct se bude co dva týdny až měsíc od dubna do října.
„Inspirovali jsme se obcí Sopotnice na Královéhradecku, kde si lidé mohou přinést vlastní kvásek a upéct si chleba v replice gotické pece. Tak to bude fungovat i ve Štolmíři," popisuje předseda sdružení M'am'aloca Jiří Stuchl.
Mělo by se péct 100 až 150 bochníků, které se budou za náklady prodávat.
„Bude to klasický kváskový chléb, který je zdravější, první den má trochu tvrdší kůrku, ale ta od druhého dne změkne a chléb vydrží až 14 dní," řekl Jiří Stuchl.
Součástí plánů občanského sdružení M'am'aloca budou také praktické dílny pro děti i dospělé.